Подготовленную
рыбу посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с
маслом. Перед подачей на стол полить рыбу маслом и посыпать мелко нарезанной
зеленью петрушки или укропа. На гарнир подать жареный картофель, кашу
гречневую, ячневую или салат из квашеной капусты, огурцы (свежие или соленые),
помидоры.
На
750 г рыбы (или 500 г готового филе)— по 2 ст. ложки масла и
муки.
Приятного аппетита!
Отправить комментарий