Промытый
рис варить в кипятке 10 мин. После этого воду слить, а рис горячим молоком,
добавить соль и, помешивая, варить 25-30 мин. Затем добавить сахар, яйца, изюм,
все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями
сковороду или в кастрюлю и запечь. Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать
на порции и подать с фруктово-ягодным соусом.
На
1 стакан риса – 2 стакана молока, 2 яйца, 2-3 ст. ложки сахару, 50 г изюма, ½ чайном
ложки соли, 1-2 ст. ложки масла.
Приятного аппетита!
Отправить комментарий